Παραμονή πρωτοχρονιάς στο Παρίσι...

Η παραμονή της πρωτοχρονιάς στο Παρίσι ήταν μία από τις πιο μαγευτικές στιγμές που έχω ζήσει. Αρχικά είχα φοβηθεί, γιατί μέχρι το βράδυ της προηγούμενης μέρας δεν είχα καταφέρει να κανονίσω τίποτα... Τελικά, με πολύ δυσκολία και με πολλή προσπάθεια από το προσωπικό του ξενοδοχείου που έμενα, κατάφερα να κλείσω τραπέζι για το εστιατόριο Le Georges που βρίσκεται στο εθνικό κέντρο τεχνών και πολιτισμού George Pompidou.

Πλέον, δεν μπορώ να σκεφτώ ότι ήταν δυνατόν να υπήρχε καλύτερη επιλογή από αυτή. Βρισκόμενο στον έκτο όροφο του κτιρίου, το Le Georges έχει απίστευτη πανοραμική θέα, ενώ τα φωτισμένα κτίρια του Παρισιού, όπως η Μονμάρτη, ο Πύργος του Άιφελ και η Παναγία των Παρισίων, δημιουργούσαν μια μαγευτική, σχεδόν παραμυθένια ατμόσφαιρα... Αν, λοιπόν, σε αυτά προσθέσεις την μουσική του Dj Arroyo και το πολύ προσεγμένο (με εξαίρεση την ύπαρξη στις επιλογές Foie Gras) μενού του εστιατορίου, τι άλλο μπορείς να θες από το βράδυ της παραμονής;

via Hugo

Λοιπόν, το μενού περιλάμβανε αρχικά σούπα Capucino De Chataignes. Μετά μπορούσες να επιλέξεις μεταξύ Papillote De Pommes de Terre Aux Truffes "Michel Trama" ή Classique Foie Gras De Canard ή Saumon Fume Norvegien ή Caviar Kaspia. Για κυρίως πιάτο, οι επιλογές ήταν: Silver Cod "Hakkasan" ή Tournedos Rossini ή Tartare Aux Truffes και τέλος, για γλυκό μπορούσες να επιλέξεις μεταξύ Petit Souffle Au Grand Marnie ή Tulipe de Sorbets. Ιδιαίτερα προσεγμένη φαινόταν και η λίστα των κρασιών. Λέω "φαινόταν" γιατί δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι είμαι ειδικός στα κρασιά...

Στις 12 η ώρα τα μεσάνυχτα ο πύργος του Άιφελ άρχισε να λαμπυρίζει, όπως κάνει κάθε μία ώρα το βράδυ, αλλά αυτήν την φορά σηματοδοτώντας την αρχή της νέας χρονιάς... Με ποιό τραγούδι ξεκίνησε η νέα χρονιά; Αυτό μπορείτε να το ακούσετε:

[ENG] I spend New Year's Eve at restaurant Le Georges at Centre George Pompidou in Paris... I think now that it was the best choice one can make for this specific occasion... Being on the sixth floor of the centre, it had panoramic view to all the lighted monuments of Paris, like the Eiffel Tower, Notre Dame and the Basilica of the Sacré Cœur (Montmarte).