Μου αρέσει πολύ το βινσάντο, το παραδοσιακό Σαντορινιό γλυκό κρασί με το σκούρο μπρούτζινο χρώμα... Παράγεται από σταφύλια τα οποία έχουν αφεθεί στον ήλιο για δέκα με δεκαπέντε μέρες και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια τουλάχιστον για δύο χρόνια... Είναι η συνέχεια των αρχαίων "πάσσων" οίνων, για τα οποία φημίζονταν τα νησιά του Αιγαίου...
Έχω βρει έναν παππού, ο οποίος φτιάχνει πολύ ωραίο σπιτικό βινσάντο... Στήνει καθημερινά το "μαγαζάκι" του στον "Υψηλό καφενέ", την πλατεία που βρίσκεται στην είσοδο του καστελιού του Πύργου της Σαντορίνης... Παρέα του ένας άλλος παππούς με το γαϊδουράκι του, το οποίο νοικιάζει στους τουρίστες για να φωτογραφηθούν μαζί του...
Πήγα, λοιπόν, πάλι φέτος στον Υψηλό καφενέ, να αγοράσω το αγαπημένο μου κρασί, αλλά ο παππούς δεν ήταν εκεί... Μόνη ψυχή στην πλατεία το γαϊδουράκι του άλλου παππού... Στην ταμπελίτσα από πάνω το "5 euro" είχε γίνει "give whatever you want" (ό,τι προαιρείσθε)... Την χτύπησε η κρίση την επιχείρηση! Αφού τράβηξα μια φωτογραφία το μοναχικό γαϊδουράκι (τσάμπα - σας εξομολογούμε την αμαρτία μου), εμφανίστηκε ο ιδιοκτήτης του ζωντανού...
- "Μάστορα, που είναι ο φίλος σου με τα βινσάντο;", τον ρωτάω...
- "Δεν έχει έρθει ακόμα", μου απαντά...
- "Κρίμα, γιατί ήρθα ειδικά να πάρω κανένα μπουκαλάκι", του λέω...
- "Έχω και εγώ κάνα-δύο μπουκάλια, αλλά είναι από πέρσι και δεν είναι βινσάντο"
- "Δεν πειράζει... Θα ξαναπεράσω κάποια άλλη στιγμή"
Πέρασα ξανά μετά από κάνα-δυο μέρες... Ο πάππους, πάλι, δεν ήταν εκεί... Αναγκάστηκα, τελικά, να αγοράσω βινσάντο από τα duty free του αεροδρομίου...
[ENG] The economic crisis, the donkey, the old guy and the vinsanto wine... I like the Vinsanto wine, Santorini's desert wine, that is made by sun drying the grapes... I have found an old guy that makes home-made vinsanto... Everyday he puts his stand near the entrance of the casteli, the fortified settlement, of the village Pyrgos of Santorini... Together with him there is another old guy who rents his donkey to tourists for taking photos... I went again this year to buy some bottles from the old man... He was not there... The only soul there was only the donkey of the other guy... On sign above the donkey it was not written "5 euros", as it was written the previous year, but "give whatever you want"... The crisis affected the donkey "business"... After I took a shot of the lonely donkey (free, I must confess), the owner appeared... I asked him, "Where is your friend with the vinsanto?". "He is not here yet", he replied... "It is a pity because I came here specifically for him", I replied... "I have one-two bottles but the are from last year and they are not vinsanto", he offered... "Nevermind, I will come once again some time"... I went again there two days later, but still he was not there... Finally I bought vinsanto from the duty free shop at the airport, when I left the island...
Posts
